Desayuno saludable

Desayuno saludable

• Monday, May 16, 2016

Hoy cocina Mamasana en Dos Casas

Hola! Hoy tenemos la visita de Romi @mamasanablog que vino a enseñarnos dos opciones de desayuno saludable. Que les parece? Se suman a ver las propuestas?

Romi es actriz, amante del buen comer, de la comida sana y de la vida en familia, así le gusta definirse. "Soy blogger por casualidad y cocinera curiosa. Nunca digo que no a un buen asado, ni a una buena picada, amo los postres ricos y no hay como una merienda con amigas, pero en el día a día elijo alimentarme lo más saludable posible y si puedo agregar mis detalles saludables a la vida de mis amigos y la disfrutan, me siento muy feliz".

Romi es súper simpática y tiene una energía arrolladora! La citamos en la casa de Loli, y allí la esperamos con ansias de aprender a cocinar rico, fácil y saludable. Vamos a la primera opción?

Panqueques de banana, avena y semillas

Ingredientes:
1 banana
1 taza de avena
Semillas varias
Aceite de coco (neutro) 2 cucharadas
1 huevo
1 chorrito de agua

Poner la avena y las semillas con la banana pisada en un bowl, mezclar bien y agregar dos cucharadas de aceite de coco, agregar los huevos y poner en la licuadora. Añadir el agua de chorritos, no hay cantidad exacta, es depende la textura que queremos lograr. Licuar hasta formar una pasta líquida pero no aguada.

Precalentar una  sartén con teflón, o aceitada, hacer mini panquequitos y reservar.  

Por otro lado poner en una sartén unas frutillas cortadas, agrégale una cucharada de azúcar integral o mascabo y un chorrito de agua. Deja hervir y revolver de a poco para formar un dulce, la cantidad de agua depende de la consistencia que quieras el dulce. 

Una vez listos los panqueques, podes hacer una torre untándolos con queso crema y mermelada de frutillas, también podes agregarle trozos de frutas y almendras o nueces.

Que les parece? No quedó genial? Además es muy ricooooo!!!! Es ideal como desayuno pero también pueden esperar a los chicos después del cole con esta torre y se convierten en "súper mamás".

La segunda receta es mi preferida porque adoro la palta! Además puede ser ideal para un brunch.

Avocado Toast

Ingredientes:

1 Palta

Jugo de limón

1 cucharada de aceite de oliva

1 huevo

1 bolsita ziploc

2 tostadas de pan integral

Tooping a elección: semillas, tomate, ricota

Pisar la palta con un poquito de aceite y limón (salpimentar opcional). Poner la ziploc en un recipiente, abrir el huevo y ponerlo en la bolsita de costado. Hervir agua. Poner la bolsita 3 minutos en el agua. Poner el pure de palta sobre la tostada, agregar el huevo, poner toppings y listo!

Plato terminado!!! No está buenisimo? Es super rico!

Romi es emprendedora y logra encontrar un perfecto equilibrio entre maternidad, trabajo, emprendimiento y además estar siempre con una sonrisa y espléndida. Seguila en su cuenta de Instagram o en su blog!

Les gustaron las recetas? Con Loli nos comimos todoooo, y pasamos una mañana súper divertida! 

Comer sano es fácil, solo tenemos que proponernos cambiar un poco las hábitos.

MamaSana es un blog de comida saludable, se trata de mostrarle a la gente y especialmente a las mamas, que comer sano y saludable es fácil. Romi nos muestra como con pocos ingredientes podemos comer cada día un poquito mejor. Qué les parece? Se animan a intentarlo?

Esperamos que hayan disfrutado de las recetas, nos encontramos el próximo lunes!